牛肉|冬月是由秋入冬的过渡期，四菜四汤别错过，润肺暖身，增强抵抗力( 二 ) 食盐|食材|黄瓜

2.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入肉末煸炒，煸炒至变色后，再加入适量的生抽、老抽、蚝油调味上色，再继续翻炒均匀。
3.接着倒入豆角继续翻炒，加入少许的食盐和白糖提鲜，然后继续翻炒均匀入味，再淋入少量的清水，最后盖盖焖煮三分钟。
4.然后再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
五、口蘑炒牛肉
食材准备：牛肉、口蘑、蒜末、黑胡椒碎、欧芹碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑煸炒，再加入适量的食盐调味，最后继续翻炒至口蘑断生。
4.接着加入炒好的牛肉一起翻炒，加入适量的白糖和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、板栗红枣鸡汤
食材准备：板栗、红枣、鸡肉、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，放入炖锅中。
2.板栗去壳，然后和红枣一起清洗干净，再去除红枣内核，一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子，接着继续焖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
七、番茄土豆肥牛汤
食材准备：番茄、土豆、肥牛、葱花。
做法流程：
1.起锅烧水，水烧开之后，把肥牛倒入焯水，撇去浮沫后，捞出沥干水分备用，接着清洗干净番茄，再切成小块备用。
2.土豆去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入番茄大火翻炒，再加入适量的食盐调味，最后继续翻炒。
3.炒出番茄汁后，再加入土豆翻炒几下，然后加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮二十分钟。
4.最后再倒入焯好的肥牛煮一分钟入味，然后加入适量的鸡精和葱花调味提鲜，即可出锅开吃。
八、豆腐牛肉豆芽汤
食材准备：牛肉、豆芽、豆腐、香菜、蒜末、辣椒面。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切薄片倒入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净豆芽和香菜，然后切好蒜末，把豆腐切小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和辣椒面爆香。
3.接着倒入适量的清水，大火煮开，然后加入豆芽、豆腐一起炖煮三分钟左右煮熟。
【牛肉|冬月是由秋入冬的过渡期，四菜四汤别错过，润肺暖身，增强抵抗力】4.最后加入腌制好的牛肉滑熟，接着加入适量的食盐调味，撒入一把香菜点缀提鲜，即可出锅开吃。

牛肉|冬月是由秋入冬的过渡期，四菜四汤别错过，润肺暖身，增强抵抗力( 二 )

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