立冬|“立冬吃5白，冬天病不来”，是指啥？11月8立冬，延续传统好过冬( 二 ) 白菜|食材|银耳

5、起锅烧油，放葱蒜炒香，接着把所有的食材都放到锅里，翻炒匀以后，淋入料汁拌匀，焖五分钟左右，食材入味之后出锅即可。

第二白：鸡肉
“立冬吃只鸡，一冬好身体” ，在我国南方的很多地区，立冬节气讲究要吃鸡，鸡肉中富含优质蛋白，维生素，微量元素等成分，滋补身体而且容易消化，是冬季进补的优选食材。更为重要的是鸡肉无论是清蒸，红烧，煲汤，还是调馅等，都非常的鲜美可口。
推荐吃法：香菇炖鸡肉

1、一个大的琵琶腿改成小块，洗掉血水脏东西以后，放到宽水中，进一步将脏东西煮出来，然后捞起来控水待用。

2、适量的新鲜香菇洗干净，掰掉根部，切成大块装盘待用。

3、起锅烧油，放一些洋葱块进去炒香，接着倒入鸡肉，与锅中的热油进行煸炒，把鸡肉炒到焦黄。

4、在锅中调入生抽冰糖炒匀，然后加热水，先炖二十分钟，把香菇倒进去，与鸡肉拌匀之后，继续炖十五分钟。

5、最后补一点盐进去，同时放青椒块，小米椒，然后大火快速炒匀，即可关火装盘。

第三白：糯米
虽然与我们平日里吃的大米很相近，但是糯米嚼起来有淡淡的甜味，同时其中含有更多的营养，比如蛋白质，维生素，钙，铁等，有助于温暖脾胃，益气补血，强健体质等。寒冷的冬日里可以经常搭配吃上一些。
推荐吃法：糯米面南瓜条

1、准备一块老南瓜，处理干净之后，在面盆中压成南瓜泥状。

2、接着我们适当补一些奶粉，糖，先与南瓜混合到一起，接着再加入糯米粉，整理成团。

3、接着我们将整个的糯米团分成小份，并且整理成长条状。电饼铛预热之后刷一点橄榄油或是玉米油，将糯米面小长条放进去，用一面来加热煎制。

4、一面定型之后就翻动一下，一直将糯米条的每一面都煎到焦黄色，就可以盛到盆中了。

第四白：银耳
银耳也是一种常见的白色食物，属于菌类的一种，其中富含氨基酸，胶质，矿物质等多种有益于滋补身体的成分。冬季不仅冷，且燥，不妨多用银耳搭配不同的食材来煮水煲汤喝，为身体补充水分，注入能量。
推荐吃法：银耳红薯汤

1、一小块干银耳彻底泡软，剪成小块，冲洗两三遍。一块红薯洗净去皮，切成厚片，另外准备红枣几颗，冰糖一块。

2、首先把银耳与饮用水一起下锅，搅匀之后，快速烧开，转为小火炖二十分钟。关火之后焖十分钟，然后快速搅拌五分钟。

3、将红薯，枣，冰糖放进去，继续煮十五分钟，关火之后继续焖五分钟，即可盛到碗中享用。

第五白：甘蔗
天气冷了，又到了吃甘蔗的季节，剥开紫黑色的硬皮，出现在我们眼前的便是水润奶白的甘蔗肉，咬上一口，在牙齿的咀嚼中，甜甜的汁水充满在口腔里，也甜到我们的心里。这甜甜的甘蔗汁不仅补水，更是蕴含着满满的能量，其中含有大量的糖类，氨基酸，以及微量元素铁，钙，钾，镁等。帮助我们补充能量，增强免疫力。

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