4.干炒 ， 这一步也很关键 ， 口感味道好不好 ， 涩不涩口就看这一步 ， 很多人忽略了这一步 ， 导致炒出来菜出水多 ， 没口感味道 。
把过凉的菜叶挤干水分 ， 然后放入锅中干炒一会 ， 去除菜叶中多余水气和涩味 ， 锅中没有水气时就可以倒出来备用 。

5.另起锅 ， 把锅烧热放入猪油 ， 再放入蒜末和干辣椒炸香 ， 倒入炒干的萝卜菜缨子 ， 直接调味加盐、味精、鸡精 。

6.调好味 ， 大火爆炒 ， 调料炒均匀就可以出锅装盘了 。 一道颜色翠绿 ， 口感鲜嫩的尖椒萝卜菜缨子就制作完成了 。

萝卜菜缨子长期保存方法大家都知道 ， 像萝卜菜缨子这种蔬菜季节性很强 ， 过季了就吃不了 ， 等萝卜长大时 ， 菜缨子变老 ， 就无法食用了 ， 那么怎样使萝卜菜缨子保存更久呢？别慌 ， 下面就教大家 ， 其实很简单 ， 一看就会 。
1.萝卜菜缨子还是先整理、清洗干净 ， 根部比较老的部分也要去掉 。
2.锅中烧水 ， 把清洗好的萝卜菜缨子水开下锅 ， 大火煮2分钟 ， 把菜缨子煮透 ， 然后立马捞出放入冷水中 ， 让其彻底凉透 。
3.准备保鲜膜 ， 把凉透的萝卜菜缨子用力挤干水分 ， 越干越好 。 捏成一个圆球形 ， 然后用保鲜膜多包几层 ， 不要让空气进入 。
4.包好的萝卜菜缨子放入冰箱冷冻室 ， 冷冻起来放到明天开春都可以 ， 拿出来解冻厚颜色依然翠绿 ， 口感仍然鲜嫩 。

【萝卜|秋冬季“钙王”，含钙量是牛奶的3倍，遇见多囤些能吃到明年开春】好啦！以上就是分享的内容 ， 人间烟火 ， 风味长存 ， 关注我 ， 与美味相伴 ， 与快乐同行 ， 欢迎点赞、收藏、转发 ， 让我们一起慢侃生活与美食的趣味 。

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