|“立冬补冬，不补嘴空”，11月8日立冬，记得吃“3红3黑”，滋补驱寒，增强抵抗力( 三 )

3、取出一个裱花袋，套到量杯里边，接着把混合物倒进去。

4、裱花袋底部剪开小口，不要太大，否则很容易挤多，将混合物逐一挤入模具中，尽量薄一些。

5、最后用160-170度的温度，烘烤15-20分钟左右即可。晾凉之后，口感会更脆，装进密封的罐子里，以免受潮影响口感，低温的情况下可以吃10天左右。

黑米
近年来，黑米越来越受到人们的喜爱，其香味更浓，而且营养成分非常多，尤其是各种维生素，以及矿物质元素等，都要远远高于我们平时吃的白米。有助于养肝益脾，益气暖胃，抗氧化，明目护眼等。是非常理想的谷物食材。
推荐吃法：黑米发糕

1、分别准备黑米粉50克，面粉100克，玉米淀粉50克，干酵母3克，先将这些粉类混合，黑米粉可以用现成的，也可以用黑米研磨。

2、接着在粉类中调入水或是纯牛奶，将其调成近似老酸奶一样浓稠的糊状。然后用严密的器皿盖住，等待液体发酵。

3、待其中出现密集的气泡时，意味着发酵成功，我们用蛋抽搅一搅，让气体出来。然后将其倒入模具中，放到温热的蒸锅中，等待再次发酵。

4、就像我们蒸馒头一样，确保液体明显长高了，我们再将火打开，蒸二十五分钟即可。

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