推荐食谱：【韭菜炒香干】
食材：韭菜、香干、小米椒、大蒜

1、韭菜择好洗净 ， 切长段将韭菜茎和韭菜叶分开放 ， 香干冲洗后切片 。

2、炒锅倒油 ， 油温五成热后倒入香干翻炒至表面有小气泡冒出 ， 倒入蒜末和小米椒炒香 。

3、小碗里放蚝油、生抽各一勺 ， 加一勺淀粉 ， 适量鸡精、盐 ， 放适量清水搅匀倒入锅中 ， 翻炒至汤汁微稠 。

4、把韭菜茎先放入锅中 ， 翻炒十五秒 ， 再倒入韭菜叶翻炒到断生 ， 关火出锅即可 。

——老井说——在北方一些地方 ， 立冬这天也有吃饺子的习俗 ， 以上所说的五样食物 ， 也都很适合用来包饺子吃 ， 立冬若是要包饺子完全可以优先考虑买这些食材 。 另外 ， 家中有老人或是体质偏弱的孩子 ， 想要给他们好好的补一下冬 ， 也可以多买些猪蹄、猪肚、鸡鸭、鸽子等较为滋补的肉类来炖汤喝 ， 滋补营养 ， 有益于增强身体免疫力更健康的过冬天 。

【立冬|立冬不补，一年白忙，明日立冬，记得吃“冬五样”，做足准备入冬】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。

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