面条|买螃蟹时，是挑青壳的还是黄壳的？老渔民告诉你正确答案，网友：涨知识了( 二 ) 面条

其次，在挑选螃蟹的时候，可以关注蟹腿的形状，如果蟹腿尖尖的，那么说明这只螃蟹比较新鲜，而不是在池子里养的。此外，如果是自己食用，可以选择青壳子的公蟹，重量在2.5两以内为佳，而母蟹重量在2两（含2两）以内为佳。

两种河蟹的区别，好的河蟹的蟹黄是黄红色整块，口感香。而劣质的螃蟹，蟹黄是黑褐色，粘稠液体，口感苦涩。因此，在选择时还是建议选择青壳河蟹。再就是，注意激素蟹，并不是说直接给螃蟹喂激素，而是喂含有激素的鸡肝，这种河蟹长得快，但是吃多了对身体不好，建议少吃。
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