?5.加入羊排 ， 中小火煎至两面焦香 。



?6.加入孜然 ， 倒入料酒 ， 煸炒至闻到孜然的香味加入少许砂糖 ， 生抽和老抽 ， 翻炒均匀后加入少许羊汤或清水 ， 盖上锅盖 ， 出锅前加入少许盐即可
\uD83E\uDD58猪肚莲藕汤

?食材：
猪肚400克 ， 莲藕200克 ， 砂仁10克 ， 白果5粒 ， 葱段、姜片各少许 ， 盐适量 ， 料酒1大匙 。
?做法：
1、莲藕去皮切成块状 ， 备用 。
2、猪肚用热水清洗干净 ， 去掉脂膜 ， 用精盐、醋反复搓洗2-3次 。
3、猪肚放入锅中 ， 沸水中汆烫 ， 撇去浮沫 。
4、将所有原料放入锅中煮沸 ， 再用文火煮1小时左右 ， 加盐调味即可 。
功效：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 具有补虚损、健脾胃的功效 ， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
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