中国饮茶礼仪，碧螺春作用( 二 ) _柠檬泡水

四.关于喝茶的礼仪传说：
我今天在这里给大家讲的故事，是一个会喝茶会做事的人都很熟悉的故事。它是叩击仪式或叩击仪式的起源。
传说一：甘龙皇帝私下江南，来到松江，带了两个太监，在茶馆喝茶。茶叶店老板端着一个长鼻子的茶叶去泡茶，拿起茶杯，茶壶连续泼了三次。茶杯里只有一个浅浅的杯子，茶杯外没有滴水。
甘龙皇帝不知道这是什么意思，所以他问：风度，你为什么不多倒点茶，少倒点，再洒三次？老板笑着回答：客官，这是我们茶馆的行规，叫‘凤凰三点’ 。龙帝一听，拿起老板的水鹤，拿起茶杯，也想向凤凰三节学习。
这只杯子是给太监的。皇帝给太监倒茶。这不是反仪式。在皇宫里，太监应该跪下来喊万岁，万岁，万岁。但是在这个拥挤的茶馆和酒店里，我们暴露了自己的身份，这是生死攸关的事情！当然，太监也不傻，急中生智，忙用手指在桌子上敲来敲去，表示自己会敲而不是磕头。这种手敲的动作流传至今，表示对别人敬茶的感谢。
传说二：甘龙在南方旅行时去茶馆喝茶，当地知府偶然得知这一情况，就去茶馆保护司机，怕出了事，自己负担不起。到了茶馆，你会坐在皇帝对面的最后一个座位上。皇帝很斗茶歌清楚，他没有暴露。他听到他的名字很久了，假装简短地问候他。
皇帝是主人，必须带茶壶给知府倒茶。县令慌了，但马上跪在地上感谢主人的好意也不好，于是灵机一动，弯下食指、中指和无名指，在桌上轻轻敲了三下，接过三跪九叩的礼物。所以这个习俗就流传下来了。
现在喝茶的人
很多都知道的礼节，可是，懂茶道的人一看这个扣指礼就知道对方的道行深浅咯，你看，有些是漫不经心的伸出两根指头点两下，有些是大拇指、食指中指三个合拢，象小鸡啄米一样的啄，有些是用食指中指指面磨两下桌面......千奇百怪的，等等。礼仪讲师王思齐表示，正规的扣指礼(客人专用回礼)是这样的：
右手握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下，切记!!!
【中国饮茶礼仪，碧螺春作用】注：从侧面看，食指和中指就好比跪着的人的双腿，立起来，用第二节指面点击，三下，有三跪九叩的意思。如今没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，不过从扣指礼确实可以看出客人的茶道功力的。另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行扣指礼作为回礼的。

中国饮茶礼仪，碧螺春作用( 二 )

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