|天气越来越冷,孩子多吃八道美食,补铁补钙又暖身,健康过冬天( 二 )
六、南瓜豆腐汤
准备食材:贝贝南瓜 , 嫩豆腐 , 豌豆 , 猪肉 。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块 , 再放入绞肉机中搅碎成肉沫 。 嫩豆腐切成小块 , 豌豆清洗干净 。
2、贝贝南瓜削掉外皮 , 洗净后切成小块 , 一部分放入蒸锅中蒸熟 , 然后压成泥 , 另一部分留着 。
3、起锅烧油 , 油热后放入肉沫翻炒至变色 , 然后放入南瓜丁和豌豆翻炒均匀 , 然后加入清水煮五分钟 。
4、接着放入南瓜泥和嫩豆腐 , 搅拌均匀后煮三分钟煮熟 。 最后淋去水淀粉勾芡 , 煮开后即可出锅开吃 。
七、清炖白萝卜牛肉汤
准备食材:白萝卜 , 牛肉 , 姜片 , 葱段 , 葱花 。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块 , 牛肉冷水下锅焯水 , 放入姜片去腥 , 煮至变色后捞起来清洗干净 。 白萝卜削掉外皮 , 洗净后切成小块 。
2、起锅烧油 , 油热后放入姜片和葱段炒出香味 , 再放入牛肉翻炒均匀 , 接着倒入清水煮开 , 然后转小火焖煮四十分钟 。
3、时间到 , 再放入白萝卜继续煮半个小时 。 炖煮好了之后 , 加入食盐、鸡精和胡椒粉调味 , 搅拌均匀煮至入味 , 撒上葱花即可出锅开吃 。
八、山药鸽子汤
准备食材:山药 , 鸽子 , 姜片 , 红枣 。
做法步骤:
1、新鲜的鸽子处理干净 , 洗净后剁成小块 , 清洗点血水后用厨房纸吸干水分 。 山药削掉外皮 , 洗净后切成小段 。
2、将鸽子、山药、姜片和去核红枣 , 都放入炖盅中 , 加入适量的清水 , 隔水炖煮两个半小时 。
【|天气越来越冷,孩子多吃八道美食,补铁补钙又暖身,健康过冬天】3、在出锅前的十分钟 , 放入食盐调味 , 搅拌均匀 , 煮好即可出锅开吃 。
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