玉米洗净 ， 切成小块 。 山药、胡萝卜去皮洗净 ， 切成小块 。 红枣洗净 。 姜片、葱段准备好 。
砂锅内放入羊肉、玉米、葱姜、红枣 ， 再倒入适量热水 ， 煮开后转小火 ， 炖煮一个小时 。
最后将山药、胡萝卜放进锅内 ， 继续煮二十分钟 ， 再加盐调味 ， 就可以食用了 。 非常简单 ， 不需要过多的调味料 。

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