2、芋头去皮洗干净 ， 切成细丝 ， 再剁成碎末 。 把芋头倒入肉馅中 ， 加入适量食盐、生抽、蚝油搅拌均匀 ， 搓成小丸子 ， 放入糯米中滚一圈 ， 裹上一层米粒 。
3、把芋头猪肉丸子放入盘中 ， 蒸锅加水烧开 ， 上锅蒸20分钟 ， 出锅后撒上葱花即可 。
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