3 ， 大约炖40分钟 ， 加入胡萝卜块继续炖大约15分钟 ， 汤浓肉烂就可以加入少许胡椒粉和盐调味 ， 上桌即成 。
五：喝冬酿酒
在很多地方有冬至喝冬酿的食俗 ， 据说喝了冬酿酒 ， 身体强壮不怕冷 。 冬酿酒用糯米喝酒曲发酵而成 ， 微甜好喝 ， 驱寒暖身 ， 也有幸福长长久久之说 。
推荐：冬酿米露



冬酿米露的做法：食材：糯米 ， 酒曲 ， 桂花少许（也可不放） 。
1 ， 糯米浸泡3个小时 ， 放入电饭煲蒸蒸制熟透 ， 稍微凉一会儿不烫了 ， 就可以倒入酒曲拌匀 ， 在撒入少许桂花拌匀 。
2 ， 静置大约36小时 ， 让糯米饭发酵 ， 发酵好后就是米酒了 ， 放入破壁机中搅打成细腻的米露 ， 就可以直接喝了 。
冬至做1件事：
冬至很多地方都有祭祖的习俗 ， 俗话说：“冬至大如年”在冬至自古就有祭祖的习俗 ， 这也是我们的一种老习俗 ， 主要是为了让孩子们知道我们的对于孝道的习俗 ， 传承下去！
峰儿话语：
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