猪蹄|买猪蹄时，要分清“前蹄”和“后蹄”，口感差别大，买错不好吃( 二 ) 猪蹄

2、猪蹄发黏，腥味中夹带着其他味道不能买，很可能时间长了，快要变质了。
3、猪蹄没有弹性不要买，新鲜的猪蹄，用手按压表皮，能立刻回弹，而时间长的猪蹄，经过长时间冷冻，表皮失去了弹性，营养也大量流失，做出的菜品没有新鲜的口感好。
以上就是为大家分享的如何辨别猪蹄的方法，和买猪蹄时的注意事项，大家看完应该学会了吧？下次再买猪蹄的时候，学会这方法，让你做菜时更得心应手！

猪蹄|买猪蹄时，要分清“前蹄”和“后蹄”，口感差别大，买错不好吃( 二 )

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