芹菜|后天交五九，提醒家人“5样不上桌，福气不进门”，随时令过大年白萝卜|洋葱|豆腐

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导读：
数九寒天当中，人们最为害怕的就是三九四九，毕竟俗语也有“三九四九，冻死猪狗” ，它是一年当中最冷的一个阶段，过了四九，天气便开始回暖，春天的脚步也就更近了，今年腊月十七刚好交五九，也就是后天，我们在饮食上，应该注意一些什么呢？提醒家人“5样不上桌，福气不进门” ，随时令过大年。

五九寒天要怎么吃？我们就要明白这个时候的气候特点，进入五九，天气不会冷到极致，反而是会开始慢慢变暖，在很多地方，我们也开始可以看到春天的影子，另外，最为重要的是，进补要告一段落了，应该随时令，吃一些有利于升发的食物，从而更好的迎接新年的到来。

五样不上桌，福气不进门，就是告诉我们，要随时令饮食，到了五九，该为春天的升发最好准备了，这样福气才会接踵而至，那5样分别指啥呢？
第一样：白萝卜
白萝卜是进入五九的时候，最适合吃的食物之一，宋《岁时广记》、唐《四时宝镜》中记载：“立春日食萝卜，春饼，生菜，谓之春盘” 。要知道五九的末尾，刚好就是立春，所以这个时候吃白萝卜也是为立春做好准备。

推荐食谱：【白萝卜炖板鸭】

做法：把板鸭清洗干净，对其进行浸泡，然后剁成小块，锅中放入植物油，烧热之后，放入姜片还有花椒以及大葱，把它煸炒香，接着放入板鸭翻炒，炒出香味之后，放入开水，大火煮沸，转小火慢炖，软烂的时候，放入我们准备好的白萝卜，继续炖，最后放入一点鸡精提鲜就可以了。

第二样：芥菜
在这个时候，也是吃荠菜的时候，芥菜杆和叶口味略苦透着余味的清甜，非常的下饭，而且它还有降火的一个效果，尤其是碰到冬天天气干燥，这个时候，吃上一点荠菜，也能起到缓解干燥的作用。

推荐食谱：【腊肉炒芥菜】
【芹菜|后天交五九，提醒家人“5样不上桌，福气不进门”，随时令过大年】做法：把腊肉清洗干净，接着切成片，锅中放入植物油，烧热之后，放入腊肉煸炒香，再来点蒜末，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，再把洗干净的芥菜倒进去进行翻炒，把它炒香之后，放入盐来点生抽，放入一点鸡粉，炒至入味即可。

第三样：茴香
在五九的时候，我们需要吃升发的食物，那么茴香肯定是不错的食材，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还能够促进人体的新陈代谢，增强免疫力。在季节转换的时候，尤其适合吃。

推荐食谱：【茴香丸子汤】
做法：牛肉丸冲洗干净，这个是直接买的，所以省去了制作的一个麻烦，我们准备一个锅，里面注入适量清水，大火把它煮沸，接着放入丸子，煮熟透之后，放入准备好的一个茴香，接着放入一点盐，就可以直接出锅了。

第四样：洋葱
在五九的时候，我们还可以多吃一点洋葱，它不仅可以帮助肠胃消化，也能提高体质。另外洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，所以相对来讲也比较的健康，再加之它有散发的功能，特别适合这个时候吃。

推荐食谱：【洋葱炒土豆丝】
做法：把彩椒清洗干净切成丝，同时把土豆还有洋葱也切成丝，锅中放入植物油，把它烧热之后，放入一点蒜末，接着放入切好的食材，大火进行翻炒，把它炒软，放入一点盐，加入一点香醋，接着放入一点鸡粉，炒制入味即可。

第五样：芹菜
芹菜，也是五九的时候，喜欢去吃的，芹菜里面的矿物质元素非常丰富，而且还含有大量的粗纤维，经常吃的话，还可以起到促进消化的一个作用。

推荐食谱：【豆腐炒芹菜】
做法：把豆腐切成块，锅中放入植物油，烧热之后，放入豆腐开始去煎，把它煎金黄，接着把它捞出来，锅中留底油，放入一点蒜末，加入芹菜翻炒，炒香之后，放入豆腐开始炒，加入盐加入生抽，放入鸡粉，炒匀就可以出锅了。

【食刻说】
我们的饮食，应该顺应节气的一个变化，数九当中的五九，虽然天寒还没有完全散去，但是已经可以感受到春天的到来了，多吃一些时令的蔬菜水果，营养更加的全面，提高我们的免疫力，那么在过年的时候，才不容易“掉链子” 。

芹菜|后天交五九，提醒家人“5样不上桌，福气不进门”，随时令过大年

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