全国各地最有名的小吃有哪些( 二 ) _小知识

08 宁波汤圆
汤圆是宁波的闻名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，汗青十分悠长。据传，汤圆发源于宋朝。那时各地鼓起吃一种别致食物，即用各类果饵做馅，外面用糯米粉搓当作球，煮熟后，吃起来喷鼻甜可口，饶有滑稽。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地域把“浮元子”改称元宵。与海说神聊方人分歧，宁波人在春节早晨都有百口聚坐共进汤圆的传统习俗。

09 长沙米粉
长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有本身的特色，是长沙市平易近最爱的食物之一。长沙人喜好吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市平易近大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比力轻易入味，要知道米粉自己是没有任何味道的，端赖汤来调味。

10 重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是重庆城乡下广为传播的传统名小吃，本家儿粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例和谐，然后由农家用传统手工漏制而当作。

11 内蒙古:烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道好菜名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，糊口在中国海说神聊方广漠大地上的打猎和游牧的平易近族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。零丁烘烤的羊后腿不单比烤整羊时候快，并且加倍味道鲜美，食用便利，烤羊腿遂逐渐取代了烤整羊。颠末持久的成长，在羊腿烘烤过程中慢慢增添了各类配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉喷鼻、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，喷鼻味已扑鼻” 。

12 西塘甘旨：蒸双臭
好与坏，喷鼻与臭都是比拟较而言的，就像这臭豆腐干，颠末腐蚀，不单掉去了不染纤尘的外形。并且其味道也发生了质的转变。可是偏偏这工具在臭与喷鼻之间的脚色却极其不确定。臭中蕴喷鼻，喷鼻中含臭，越臭越喷鼻。

13 南京美食：盐水鸭/鸭头
到南京是不克不及不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，甚至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有按照，可是南京被称为“鸭都”倒是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的汗青。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜喷鼻甘旨，具有喷鼻、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在木樨盛开季候建造，故美名日：木樨鸭。《白门食谱》记录：“金陵八月期间，盐水鸭最闻名，人人觉得肉内有木樨喷鼻也。 ”逢年过节或常日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已当作了南京宿世俗的礼仪。也恰是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做当作一道甘旨小吃。鸭头无论是红烧仍是酱泡，或是盐水，都是吊生齿水的人世甘旨。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒畅啊……

全国各地最有名的小吃有哪些( 二 )

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