紫砂壶新品层出不穷( 二 )


宋茜向采访人员介绍,根据冲泡普洱茶的特点要求,在传统的紫砂壶造型中,较适合冲泡的壶型有:石瓢壶、西施壶、仿古壶、掇球壶、莲子壶、水平壶、潘壶等 。 这类壶型具有较大的内表面积,能最大限度地吸附香气,茶叶中的芳香物质在冲泡时大量释放而在蒸发中跑掉,使茶汤中的香气和浓度平衡,香气与滋味俱全 。 同时,普洱茶是大叶种晒青毛茶,经紧压成型陈放,壶圆肚大有利于大叶种茶叶舒茎展叶,茶质尽情发挥 。 相反,壶身小或方形壶不太利于茶叶舒展打开,而且壶底拐角或转折处易拘苦汁,影响茶味,不利普洱茶的冲泡 。
此外,壶盖的制作最能显示出其工艺技术水平 。 宋茜拿起一把石瓢壶向采访人员展示:“圆形壶盖能通转而不滞,准合无间隙摇晃,倒茶也没有落帽忧;而对于方形壶来说,无论从任何角度盖上壶盖,均能吻合得天衣无缝,才称得上一把好壶 。 ”
“为此,宜工坊将为其出品的每一把壶量身定做一个名片,像一颗钻石一样,以原料、技艺、艺术性3个维度,让消费者准确了解每一把壶的品质 。 而对于宜工坊的高端产品逸品系列和传世系列,由于将采用限量生产,这两个系列的紫砂壶,将会以360度影像的方式录入宜工坊的产品数据库,对比数据库,消费者一查便知自己购买的壶的真伪 。 ”宋茜说 。

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