藏茶功效与作用介绍，采花毛尖( 五 ) _千两茶

其次，藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵) 。普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化，导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同;
第三，从汤色上比较，藏茶因茶红素含量高使汤色透红，普洱茶黄素含量略高，汤色透黄红(生普);
第四，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，以沉香味为主，普洱茶略带涩味，陈香味浓厚;
第五，在普洱茶发酵过程中，由于真菌在后发酵中如遇湿度不匀，会产生的霉味使普洱口感中有一股风霉味，而藏茶决无杂味。
【藏茶功效与作用介绍，采花毛尖】第六，从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。普洱的收藏品必须是生普自然陈化而成。

藏茶功效与作用介绍，采花毛尖( 五 )

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