草菇的营养价值：含有人体八种必需氨基酸整齐且含量高( 二 ) _草菇

【牛柳烩草菇】
主料
牛肉 (适量) ；草菇 (适量)；辣椒 (适量) ；蒜头 (适量)；葱 (适量) ；辣椒酱 (适量) ；生粉 (适量)；精盐 (适量) 鸡精 (适量)；清水 (适量) ；食用油 (适量) 。
【草菇的营养价值：含有人体八种必需氨基酸整齐且含量高】 做法步骤：
1、牛肉切成片，加入生粉，精盐，食用油，辣椒酱拌匀腌制半小时；
2、草菇洗净后对每朵切成四小块。辣椒，蒜头切成粒葱切段；
3、锅内热适量食用油，加热后倒入腌制过的牛肉，大火炒香至变色断生即捞出备用；
4、锅内留少许油，倒入蒜粒和辣椒粒爆香；
5、加入草菇翻炒，翻炒至草菇变软时加入精盐调味；
6、快速调入水淀粉勾芡，收汁即可，最后撒入葱段拌匀盛出。
【蚝油草菇】
主料
草菇 (适量)
辅料
油 (适量)；青红椒丝 (适量) ；葱白丝 (适量) 。
做法步骤：
1、草菇备用。
2、青红辣椒、葱白丝，蚝油备用。
3、草菇去根，洗净，从中间切开。
4、锅里放入少许食用油，烧热。
5、放入草菇大火爆炒均匀。
6、倒入一点五汤匙蚝油。
7、大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。
8、装盘用青红辣椒丝，葱白丝装饰即可。

草菇的营养价值：含有人体八种必需氨基酸整齐且含量高( 二 )

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