蛋挞

香港茶楼里蛋挞都比较清淡 ， 这种蛋挞一般有两种 ， 一种是酥皮 ， 一口咬下去面渣四溅 ， 另一种是牛油皮 ， 里面要加很多黄油 ， 有一种曲奇的味道 。 一般的茶餐厅或者港式茶楼里基本上都可以点 ， 香港老牌饼家的蛋挞外皮咬下去更加的酥脆 ， 有浓浓的曲奇味道 ， 内层蛋奶味十足 ， 香甜好吃 。

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