第二种说法：“无头鳕鱼”的头有毒
首先黄线狭鳕的鱼头并没有毒 ， 为什么这么说 ， 因为黄线狭鳕还有一个名称：明太鱼 。 这样大家就明白了吧 ， “无头鳕鱼”其实就是明太鱼 ， 而明太鱼的鱼头是没有毒的 ， 也没有寄生虫 。

“无头鳕鱼”没有鱼头的真正原因
第一个原因：“无头鳕鱼”在捕捞的时候 ， 经过一条生产线的加工处理 ， 不仅将鱼头去掉 ， 鱼的内脏也会被去掉 ， 然后剔除下来的鱼头和内脏并非直接扔掉 ， 而是还有用处的 ， 可以做成鱼粉和鱼油 ， 这样就充分利用了其价值 ， 本来黄线狭鳕的鱼头就没什么肉 ， 所以做成鱼粉属于废物利用 。
第二个原因：“无头鳕鱼”在大量捕捞后 ， 需要经过冷冻 ， 储存 ， 运输 ， 而鱼头和内脏在这段期间内就比较容易腐烂变质 ， 所以为了避免整条鱼变质 ， 所以在捕捞后会现将鱼头和内脏去掉 ， 从而延长保存时间 。
总结：“无头鳕鱼”没有头 ， 是因为鱼头有毒的这种说法纯属谣言 。

猜你喜欢

• 云南|云南古镇一条街都在卖的美食，客人的心头之爱，环境差也吃得欢
• 冬瓜|为什么粗粮绝不可能好吃，除非它是“假”的？
• 奶酪|为什么越来越多的人会选择精酿啤酒？
• 红薯|好利来为什么会那么红？
• 辣椒|猪肉价格降到“个位数”，为什么这么便宜？“白菜价”猪肉咋回事
• 是一种|为什么春天是崂山的老丈人们最喜欢的季节？
• 抹茶|抹茶是用啥东西做的，为什么叫抹茶？吃了这么些年，终于明白了
• 咖啡因|为什么红牛比其他的饮料要贵？看它的成分到包装，你还觉得不值吗
• 豆沙|为什么越来越多人喜欢用熟铁锅，而不是生铁锅？幸好知道的早！
• 小米辣|金牌外卖运营—夜宵外卖的4个经营技巧