1卡路里 ≠ 1卡路里？不同食物里的热量不等价？( 二 ) _小知识

东京工业大学的物理学家Marko Jusup认为，热力学定律完全合用于生物体。他建立了很多用于描述生物和生态难题的模子，从疟疾的传布到金枪鱼的发展，都是他所研究的对象。例如他的金枪鱼生命模子就操纵热力学中的热量均衡理论，当作功地展望了金枪鱼从胚胎到当作鱼的发展和滋生速度。
4
固然Jusup认为热力学定律当然是合用于人类的，但他也认可，在利用这些定律进行展望时需要很是谨严。他认为，用这种方式来拟定饮食建议，就比如是拿我们日常的钟表去计量毫秒。也就是说，当我们将热力学定律用到减肥问题上时，就可能会导致疑问。
“3500卡路里法则”就是一个典型的例子。这是一种常呈现于减肥网站上的概念，它说的是若是你在饮食上每削减3500卡路里，就可以减失落大约1磅（450克）的身体脂肪。可是，这个数据与现实环境并不相符，导致很多人起头质疑任何故能量守恒为根本的营养模式或减肥模式。
其实， “3500卡路里”是一种比力轻率的说法。 1958年，美国大夫Max Wishnofsky计较出，在一磅脂肪组织中所储存的能量大约是3500卡路里，然后他称若是人们想要减失落一磅脂肪的话，那么这3500卡路里就是应该削减的。
但这种说法存在两个问题。起首，这个计较假设了只有当你体重下降时脂肪才会消逝，而这是不合错误的；其次，它假设身体的能量耗损能连结不变，然而研究却表白，当你的身体更轻时，身体味经由过程燃烧更少的卡路里来顺应新的身体状况。也就是说，你必需得不竭地削减越来越多的卡路里才能减失落更多的一磅。
而这种“减肥定律”之所以在全球受到如斯大的接待，很可能是因为它听上去很简单，很轻易被记住。并且在几周的时候标准上，它所呈现出的减肥结果大致是合适预期的。若是要操纵热力学概念来拟定营养或减肥打算，我们需要更周全的测试卡路里的东西，以帮忙人们展望在达到方针体重之前，到底需要削减几多卡路里的摄入。
【1卡路里 ≠ 1卡路里？不同食物里的热量不等价？】

以上内容就是1卡路里 ≠ 1卡路里？不同食物里的热量不等价？的内容啦，希望对你有所帮助哦！

1卡路里 ≠ 1卡路里？不同食物里的热量不等价？( 二 )

猜你喜欢