【做法】红薯洗净，去皮，切块 。(2)将锅放在火上，将红薯放入锅中，加入适量的水，煮至熟，然后加入少量白糖调味 。一小时后，加入西红柿，再炖一小时 。出锅前加盐 。
【功效】红薯补中补血，益气生津，宽胃润肠，通便，睡前服红薯糊，第二天便易排便 。而且这个食谱简单易做，非常适合孕妇 。
注意：红薯虽好，但孕期不能吃太多，因为红薯含糖量高，孕妇容易吃太多升高血糖 。而且红薯不易消化吸收 。孕妇在孕期胃肠功能相对较弱 。吃太多红薯会让他们感到腹胀、胀气等，还会有“烧心”的感觉 。吃红薯的时候吃一些配菜会舒服很多 。

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