五香是哪五种香料配比五香是指那五种香料？( 二 ) _五香

子口又称子口、子口、子道口、石口口。它是豆蔻的干果。温经气、健胃消食是益智仁的干果。温经行气，健胃消食，其中一种大而足，壳薄而无空皮，种皮深褐色或灰褐色，称为子口。最好的质量。

丁香
阳春砂仁又叫阳春砂仁，长泰砂仁(福建)，又名豆蔻，一种多年生草本植物。它是热带、亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的芳香药材。株高1.5-3m，茎散生，根匍匐在地上，节上覆褐色膜状鳞片。砧木，棕红色。种子分为3瓣，每瓣5 ~ 9粒。种子闻起来又香又浓，用作香料，微辣，味道像樟脑。在东方，它是菜肴的调料，尤其是咖喱菜。在斯堪的纳维亚，它经常被用来调味面食，也是中医常用的芳香药。

紫蔻
肉桂又名玉桂、鬼母、玉树、大圭、拉桂、平安树和中国肉桂，是樟科肉桂的干燥树皮。树皮有香味，可以用作香料。它的味道和斯里兰卡的肉桂差不多，但是比较辣，没有肉桂好吃，比肉桂浓。在北美，不管是来自中国还是斯里兰卡的肉桂粉，都是不分青红皂白地混在一起卖的。
肉桂从茎和枝上去皮，晾干，卷成卷。有些品种正在刮痧。刮刀薄而亮红褐色，未割树皮厚而灰。肉桂粉呈浅红棕色。中国肉桂的香味略逊于越南和印尼的，都是香、甜、辣。肉桂和满桂肉桂的未成熟果实附着在坚硬、起皱的灰褐色杯状花萼上，花萼通常长11厘米，上部直径约6厘米。萼筒取出晒干后，称为肉桂芽。它具有肉桂般的香气和肉桂的甜辣味道，用于食品调味。

五香是哪五种香料配比 五香是指那五种香料？( 二 )

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