小哥的名字叫Dabbawala
这群专门送家庭午餐（因常用锡制盒子装 ， 在本地称“dabba”）的外卖小哥 ， 在印度有个专门的称号：dabbawalas（印地语意为携带锡、铝制盒子的人） ， 他们也是Dabbawala公司雇佣的工作者 。 而这家公司已经有125年的汗青 ， 可说是饿了么、美团、grabfood、Lieferando、Yandex这些外卖平台的祖爷爷 。
dabbawala的官网
有乐趣可以领会一下

十九宿世纪末英属印度时代 ， 越来越多的社区移平易近到孟买等大城市工作 ， 在快餐文化和办公司食堂尚未普及的环境下 ， 离家远的员工不便利吃饭 ， 午时经常忍饥挨饿 。
同时 ， 大城市还有这么一群人 ， 因为教育水平底下难以找到人员之类的“面子”工作 ， 但他们具备杰出的体力和精神——所以 ， 在一位银里手但愿能吃抵家常菜的愿望下 ， 一位男孩愿意有偿为他送家庭午餐 ， 这就是第一位dabbawala 。
一位dabbawala自毛遂自荐
暗示已经工作了12、3年
（图片截自youtube）



其他人看他这么吃很是恋慕 。 后来 ， 有远见的Mahadeo Havaji Bachche看到了此中的机遇 ， 雇佣了约100个小哥来送dabba 。 不出他所料 ， 跟着城市的成长 ， 孟买市场对dabba的需求快速增加 。
1956年 ， 以“Nutan Mumbai Tiffin Box Suppliers Trust”为名义的慈善信任当作立 ， 该信任的贸易部分又于1968年注册当作为孟买Tiffin Box的供给商协会 ， 起头正式以现有形式起头了家庭午餐派送办事 。
老哥稳
（图片截自youtube）



面临浩繁装有家常菜的午餐盒 ， 必需采纳方式加以分类 。 最初一批人采用的是颜色编码系统 ， 此刻已经演变为字母、数字、字符并存的编号系统 。
各类编号
（图片截自youtube）



现在 ， dabbawalas人数已经跨越5000人 ， 这份工作门槛低收入却很高 。 每位dabbawala每月能挣大12,000卢比（140英镑）摆布 。 他们对高工资也问心无愧 ， 究竟结果这些dabbawalas冒着挂火车上失落下来的危险 ， 穿过郊野、穿过城市的毂击肩摩 ， 把每份dabba实时送到客人手中 。
显然 ， dabbawalas们准时准点的名声给dabba集体带来了杰出的口碑和威望 。
分拣过程
考验手速脚速的时辰到了
（图片截自youtube）



好比Rashmika Shah就以每月800卢比（不到10英镑）聘用了一位dabbawala为她在证券买卖所工作的丈夫送她做的午饭：“我们不喜好用外卖app ， 雇佣dabbawala费用又不贵 ， 何况这小哥我们熟悉好久 ， 我们知道他做得很好 ， 他们整个集体都是 。 ”
确实 ， 按照哈佛商学院2010年的研究 ， dabbawalas接下的每百万笔买卖中 ， 犯错的订单不到3.4个 。 这群小哥天天标的目的大约20万名客人送餐 ， 也就意味着一年内只有400多个晚点或弄丢的dabbas 。 凭借这种低犯错率 ， dabbawalas甚至并被公认为是宿世界上最好的收集办理案例 。
两位孟买工作中的小哥
（图片来自wikipedia@SteveEvans）



但小伙子们之所以如斯具有奉献精力 ， 工资高还不是最主要的原因 ， 而是他们大都人都信仰印度教的一位神：维塔尔——这位印度神教诲他们：供给食物是你们可以做出的最大奉献之一 。 所以良多外卖小哥高兴地暗示：我们终于有了追逐崇奉和赚钱两不误的绝佳机遇！（怎么感受他曲解了神所说的“供给”） 。

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