三.抗衰老1983黄芪枸杞菊花茶年， 福建省中医药研究所进行的抗衰老试验表明， 分别饲喂乌龙茶和维生素E的两组动物肝脏脂质过氧化明显下降， 这表明乌龙茶具有与维生素E相同的抗衰老作用， 人体试验也表明， 饮用乌龙茶可以使血液中的维生素C含量保持在较高水平， 减少尿液中维生素C的排泄， 而维生素C的抗衰老作用早已被研究证实 。 因此， 喝乌龙茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力 。 1985年10月， 王泽农教授到安溪茶乡考察时， 写了一首诗， 高度概括了安溪乌龙茶的保健功效：安溪如铁观音， 长寿六根 。 新选名茶黄金桂， 堪称护心灵药 。 久而久之， 能治百病， 身轻 。
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