portable document format的缩写 中国茶文化与茶审美认知影响因素调查报告 可移植文档格式文件的扩展名,西湖龙井属于绿茶吗( 二 )


近年来 , 越来越多的女孩积极参加各种关于茶知识的讲座和培训 , 以提高她们的业务或使用茶艺术的学习陶冶情操 , 提升个人涵养和魅力 。 .
2.3.2不同年龄人群对茶美学的认知没有显著差异 。
不同年龄段人群对茶美学的认知没有显著差异(P=0.851 , 0.581 , 0.735) , 31-45岁人群的认知程度略高于其他年龄段人群 , 说明茶文化作为中国传统文化之一虽然历史悠久 , 但对茶美学的认识并没有随着年龄的增长而增加 , 因为当代知识的普及是整个消费群体认知的驱动力 , 知识的快速更新和发展对茶美学的影响很大20世纪70年代初以来 , 中国的茶文化经历了一个新的热潮 , 这个年龄段的人是伴随着茶文化的繁荣而成长起来的 , 所以他们对茶美学的认识略高于其他年龄段的人 。
2.3.3随着教育水平的提高 , 不同人群对茶美学的认知也在不断提高 。
表1结果显示 , 随着受教育程度的提高 , 不同人群对茶审美的认知在不断提高 , 本科及以上学历的人群与其他学历人群存在显著差异(P=0.000、0.000、0.005) , 对茶审美知识的掌握程度明显高于其他学历的消费者 。 随着教育水平的提高 , 知识面不断扩大 , 接受和理解茶叶审美知识的能力也呈现出不断增强的趋势 。 因此 , 普遍提高消费者的教育水平是普及茶叶审美知识的重要途径 。
表1不同教育水平的多重比较(LSD法)
2.4影响
茶审美认知程度的社交因素差异分析
类似地 , 以茶审美常识问答的总分为因变量 , 分别以影响茶审美认知程度的各社交因素为自变量进行单因素方差分析 , 结果见表2 。
2.4.1阅读茶书籍是获得茶文化知识 , 提高茶审美能力的有效途径之一
读书与不读书者的茶审美常识问答的总分有显着差异(P=0.007) , 阅读过茶书籍者(平均得分63.25)明显高于未接触茶书籍者(平均得分58.73) , 这说明书籍对于茶审美知识的传播起了很大的作用 。 近年来与茶知识相关的书刊杂志丰富多彩 , 层出不穷 , 极大地满足了广大爱茶人的求知需要 , 不仅提高了人们对茶科学的认识 , 同时也拓展了人们的茶审美能力 。
2.4.2网站是传播茶知识的重要窗口
对茶知识网站访问情况不同(从不、偶尔、经常)的被调查人群的得分两两均有显着差异(P=0.001 , 0.000 , 0.000) , 并随着访问频率的增加而显着提高(经常、偶尔和从不访问者的平均得分分别为71.58、61.02和54.84) 。 网络资源具有信息量大、知识传播和共享快捷便利等特点 , 随着计算机网络的普及 , 上网查资料已成为快节奏现代人获得各种知识的最重要途径之一 , 但同时也对上传知识的正确性提出了更高要求 , 否则 , 以讹传讹造成的恶劣影响也不容忽视 。 因此 , 必须加强对茶美学的理论和实践研究 , 以确保展示和传播的研究成果更客观公正 , 真正美化大众生活 。
2.4.3荼知识的不同来源和运用(品茶休闲)导致了茶审关认知的显着差别
近年来随着茶文化热潮的兴起 , 规模不一的茶馆如雨后春笋般出现在大街小巷 , 品茶休闲的人群不断增加 , 人们通过朋友介绍、书刊、网络、茶消费场所、电视等途径对茶的认识逐渐加深 。 本调查结果表明 , 不同的知识来源造成了人们茶审美知识了解程度的显着差异 , 以书刊为首要来源者的得分分别与主要通过其它途径获得茶知识者的得分均存在显着差异 , 可见目前书刊对茶知识传播所起的作用最大 , 其次是网络、消费场所、朋友介绍、电视(P=0.000 , 0.000 , 0.000 , 0.000) 。 这再次印证了阅读茶书籍与茶知识的掌握密不可分 , 而且也反映出目前电视媒体对茶知识的宣传力度不够 。 调查结果还表明 , 经常以品茶作为休闲方式的人群对茶审美常识的了解显着深于偶尔或从不品茶休闲的人群(P=O.025 , 0.003) 。 总而言之 , 茶之美感体现不仅有赖于理论知识上的推介 , 最终还要落实到人们的现实生活中 , 实践和理论的互动不断发展和完善 。

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