改变世界的四种植物，竹叶青茶叶( 二 ) _吃山药的好处

茶叶在欧洲的流行最终导致了欧洲人，尤其是英国人生活习惯的改变。例如，下午5点喝下午茶已经成为许多英国家庭的普遍习惯。通常将足够的好茶泡在银壶中，然后倒入精制的茶杯中慢慢品尝。当然，需要搭配精美的小吃。喝茶的时间可以说是一段充满温暖、幸福和表达的美好时光。甘蔗中的饮茶，导致了人类的大迁徙，直接导致了糖需求的增加。糖是从甘蔗汁中提取的，最早的甘蔗种植出现在亚洲。当亚洲人尝到糖的甜味时，欧洲人只能从蜂蜜中体会到类似的感觉。直到11世纪，东征十字军才在叙利亚尝到了糖的甜头。当时，糖只能在欧洲皇室、贵族和高级神职人员的餐桌上看到，享受高价进口糖成了炫耀财富的一种方式。新航线开通后不久，西班牙、葡萄牙等国开始在加勒比海种植甘蔗。甘蔗种植园在这些岛上如雨后春笋般出现。在英属巴巴多斯，在这个只有黑苦荞茶430平方公里的小地方，有900多个甘蔗种植园。食糖产量的增加导致食糖价格大幅下降，使食糖进入千家万户。糖对世界的影响不仅仅表现在饮食上，还直接导致了跨洲人口的大迁徙，这是奴隶贸易所迫使的。与烟草相比，甘蔗种植费时费力，需要大量劳动力。因此，当欧洲国家在加勒比海殖民地建立甘蔗种植园时，首先想到的是从非洲进口大量的奴隶来工作。因此，随着甘蔗种植园的增加，加勒比海甚至南美洲的人口构成发生了巨大变化。据统计， 16世纪后300年
年间，从非洲贩卖到美洲从事包括种植甘蔗在内的大种植园劳动的奴隶高达1170万人，最终仅有980万人活着到达目的地。所以说，糖的甜蜜是与奴隶的血与泪掺在一起的。
【改变世界的四种植物，竹叶青茶叶】养活了世界的土豆
曾几何时， “土豆烧牛肉”是一种让我们羡慕的现实生活标准。但从历史上看，土豆确实因为养活了更多的人而改变了整个世界。土豆产量高，适于各种生长条件，它所含有的丰富的淀粉可以提供一定的营养价值，成为世界范围内的重要农作物。土豆的原产地是南美洲的安第斯山区，新航路的开辟者们把它带到了欧洲，随后便传播到世界其他地方，并成为世界的第四大农作物。
土豆的出现弥补了谷物收成不足所带来的粮食短缺。在中世纪的欧洲，一亩土豆田和一头奶牛就可以养活一家人。 1845年-1847年，一场突发的植物枯萎病横扫爱尔兰，几乎摧毁了当地的土豆种植业。短短两年内，就有一百多万人死于饥饿、斑疹伤寒和其他疾病。它甚至导致一百多万爱尔兰人移居美国。在战争年代，土豆的作用更不可小视。 1756年-1763年，欧洲发生了“七年战争” 。尽管法国、奥匈帝国和俄国多次入侵普鲁士，摧毁了地表的农作物，普鲁士人却靠生长在地下的土豆躲过了灾难。侵略国看到了土豆在普鲁士国家恢复中的重要作用后，它们的政府很快便采取措施引导农民种植这一神奇的作物。
土豆对世界的意义在于它养活了更多的人，其亩产量是谷物的3到4倍，它因而能够代替谷物满足不断增长的食物需求。在俄国和东欧，土豆代替了面包成为贫穷百姓的主要食物。水煮和火烤的土豆比面包更便宜但具有同样的营养价值。在某种程度上，人们正是因为食用了土豆，才提高了健康水平，也因此能够产生更多合格的劳动力用于拓荒和补充不断因饥荒导致的人口下降。人类的生活和生产得以继续，土豆有着独特的功劳。

改变世界的四种植物，竹叶青茶叶( 二 )

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