二 茶叶发展史,苦荞茶怎么喝( 二 )


展至今 , 全国21个产茶省、市、自治区生产的茶叶 , 花色品类达千种以上 。 西湖龙井、碧螺春、祁门红茶、大红袍、冻顶乌龙茶等十大名茶 , 享誉海内外 。 品名繁多的名优茶 , 观其外型千姿百态 , 看其汤色五颜六色 , 尝其香味浓强鲜醇 , 风味各异 。 数百幅名优茶图谱 , 会使你大开眼界 , 更会使你产生最好都能品尝一遍的欲望 。
10、速溶茶与茶饮料加工
速溶茶是将茶叶加热水提取后去茶渣 , 茶汁经浓缩后喷雾干燥或冷冻干燥而制成 ,
基本工艺流程:茶叶→水提取→去渣茶汁→浓缩→干燥
茶饮料是茶叶经水提取后 , 去渣得茶汁 , 精滤后得澄清茶汁 , 加配料后匀汁装罐 , 灭菌保存 。
基本工艺流程:茶叶→水提取→去渣茶汁→过滤澄清→配料→匀汁→装罐→灭菌 。

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