福州茉莉花茶：一朵花，到一杯茶，需要经历多少？( 二 ) _茶知识

茶、花使用的比例是关键，茉莉花茶的制作对温度、湿度以及花开时机都有较高的要求。用网筛将茶花分离，把做好的茶叶拿去烘焙，重新降低茶中水分的含量以等待下一次窨制。
从选料到窨制，茉莉花茶的制作都是极为考验"功力"的事。其中漫长的积累与等待，是对制茶人耐心与技艺的磨练，也是福州茉莉花那一抹特有的冰糖甜最好的证明。
而想要做出"花香干净浓郁，汤里有茶骨"的高等级茉莉花茶，不仅需要高超的制作技艺，还要有"天赐的好气候" ，更值得你用心对待。
四月的春茶，八月的伏花，历半年至初秋，才泡好一壶鲜活芬郁的茉莉花茶。抿一口，茶甘生津，花香缭绕，从鼻腔直贯心肺，整个人都通透舒畅起来。
一朵花，到一杯茶，需要经历多少？从初春的茶坯，到八月的伏花；从午后顶着烈日的花农，到凌晨不眠不休的茶人。以花换茶，脱胎换骨，不变的，是茉莉始终清幽芬郁的香气。

福州茉莉花茶：一朵花，到一杯茶，需要经历多少？( 二 )

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