四、出锅
接下来起锅 , 往锅中加入一点点的食用油 。 油烧热之后 , 先把肥肉下入锅中 , 用铲子不断地翻炒 , 将肥肉中的猪油炼出来 。 当锅中炼出很多猪油后 , 我们把瘦肉下入锅中 , 用铲子不断地翻炒 , 将瘦肉炒至断生 。 接着把洋葱和青椒丝下入锅中 , 然后用铲子不断地翻拌均匀 , 把洋葱和青椒丝翻炒至变软断生就可以开始调味了 。 先往锅中加入少许的蚝油 , 再加入适量的食用盐调味 , 倒入一点点生抽提鲜 , 然后用铲子充分地翻拌均匀即可出锅 。 接着我们把它盛出锅 , 装入盘中即可开吃啦 。 每次做这样一盘青椒洋葱炒肉丝 , 都能吃上满满的两大碗饭 , 真的太好吃了 , 做法也简单 。 天气渐渐热了起来 , 很多人的食欲又开始下降了 , 大家不妨试着做这道菜下下饭吧!
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