欧美人在饮酒时 ， 还有些独特的习惯 。 如喝上等白兰地 ， 要用郁金香型的玻璃杯 。 这是种小口胖肚矮脚酒杯 。 饮时 ， 以手掌捧杯体 ， 让手心热量透过酒杯 ， 使酒香易挥发而凝聚杯口 ， 嗜酒者喝前先把杯中物的香味闻个够 ， 然后再轻啜浅饮、细品慢尝 ， 如果谁来个豪饮 ， 让酒立即过喉而失其香 ， 岂不可惜！英国人对威士忌爱不释手 ， 除净饮外 ， 还常加冰调制各种鸡尾酒 。 威士忌还有不少妙用：为不让婴儿啼哭 ， 给他吃浸过威士忌的方糖；为治疗伤风感冒 ， 在沸水里加威士忌和糖粉；青少年脸上长青春痘 ， 用威士忌敷搽；而用威士忌涂抹过的风笛 ， 据说吹起来音调特别铿锵 。
美国人饮葡萄酒仅次于法、意 ， 为世界季军 ， 一般饮酒不用菜肴 ， 偶尔以核果调剂口味 ， 对威士忌等烈性酒 ， 通常加水或冰后再饮 ， 佐餐时则饮葡萄酒或啤酒 。 澳大利亚人饮葡萄酒很随便 ， 把味美思、雪利酒、鸡尾酒等餐前酒 ， 当作任何时间都可饮的酒 。 匈牙利有一种葡萄酒 ， 色碧绿 ， 类似我国的竹叶青 ， 据说青年男子婚后喝此酒会子孙满堂 。 希腊人把能在风光明媚的爱琴海岛屿上面对沙滩 ， 沐浴日光 ， 以冰冻白葡萄酒相伴作为人生一乐 。 前苏联人喜饮不兑水的烈性伏特加 ， 饮时还要“不醉非好汉” ， 常常醉得狂歌乱舞 。

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