鸡蛋饼|想吃扣肉不用买，教你在家自己做，秘制酱料配方，软烂鲜香不油腻( 二 ) 食盐|面粉

8、等时间到了，找一个光盘，把碗倒扣在上面，漂亮的梅菜扣肉就制作完成了，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

技巧总结1、烹饪梅菜扣肉的时候，如果放盐也可以，稍微来一些就可以了，调味品本身就咸，突出的又是咸中带甜的口感，没必要放盐，如果口味过重，请自行增减。
2、梅干菜一定要用正宗的梅菜，多清洗几遍，和扣肉多搭配一些，吸满了肉汁，口感不会太腻，下饭超级无敌。
3、用普通锅蒸比较废火，怎么也要一个半小时，高压锅20分钟就够了，肉烂软香，味道才更好吃。

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