香气大小与玉兰香比例非常有关 ， 特别是那些香到有些腻的茉莉花茶 ， 一般就是多放玉兰花就可以 ， 与几窨 ， 放多少茉莉花茶无关 。 好多人以此来讲他们的茶有多好 。
比较优质的加工方法 ， 春夏窨五到六遍 ， 秋花再窨二到三遍 ， 这是最好的工艺 。 但一般可以喝到真正六窨的茉莉花茶 ， 属于比较难得 。 还有一个问题 ， 茶与花的比例 ， 一般情况少 ， 最少的是半斤花比一斤茶 。 如果再差的 ， 不如用人家窨过的花来加工 ， 有些浪费工 。 最好的比例是二斤鲜花比一斤茶叶 。 这种比例比较少有人用 ， 除非是高品质 。 一般能做到一斤半的鲜花比一斤茶 ， 能窨到五六次的 ， 已经是高级的茉莉花茶 ， 其他的 ， 真的可能只是讲故事 。

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