提花后不再烘焙， 经摊凉后即可匀堆装箱 。 但在这个过程叶很容易水分超标， 所以非经验丰富的老师傅不可， 否则前面的所有努力都付诸了东流 。 另外， 在制作茉莉的时候， 经常还要用到白兰花打底来提香 。 需要注意的是， 白兰花不仅要与茉莉花香相协调， 还必须控制用量和用法， 以防透兰 。
9.打底
在窨花或提花时配用少量第二种鲜花（常用的是白兰花）一起窨制， 以调和香型， 衬托茉莉花香 。
10.透兰
当白兰花用多了， 或者将白兰花切碎打底， 会透出白兰花的香味， 俗称“透兰”（或透底） 。 茉莉透兰反会影响的身价 。
每一道工艺都需要足够道行的经验与技术， 稍有不慎就功亏一篑 。 严格按照此套工序做下来， 才能算作是一窨或一窨一提的 。 可见想要喝上一杯正宗的茉莉花茶， 真心不易 。
这样的花茶， 热嗅之茉莉花香容易捕捉， 有一定的鲜活度， 冷后花香与茶香混合在一起；饮后口腔留有淡淡的纯净花香 。  
【把茉莉跟茶凑一起就成了茉莉花茶？】

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