说说四时养生之冬季养生( 三 ) _冬季养生小知识

食宜温补，小酌为佳
冬季可以说是人体进补的最佳时机，营养物质的吸收不仅迅速，且不会散失太快，因此进食的补物不仅能够贮藏体内，且效能也会被最大化利用。适合冬令的补品很多，但须注意选用时应当依据自身情况对证施补，且最好能够坚持整个冬季。
【说说四时养生之冬季养生】相对于其他季节，冬季人们会感到食欲比较旺盛，此时脾胃的吸收消化功能也较好，饮食内容中可以适当加入高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等动物类食品，对于阳虚寒盛之人尤为有益。经典药食汤方“当归生姜羊肉汤”正是食饮之时，能够起到温肾助阳、补气养血之效而助人安然过冬。

对于身体本身有疾患的人们来说，进补就要谨慎，需遵守医嘱择取食物，如糖尿患者可以生晒参、人参等作为补品，而避免甘草等含糖较高的药食；有血脂过高、动脉硬化等疾病的患者，就应避免如甲鱼、阿胶、牛鞭等高蛋白、高脂肪、高糖分的药食，食之加重病情、越补越糟。
冬季进补的宗旨在《千金月令》曾有记载：“（十二月）是月可补药，不可饵大热之药，且早食，宜进宿熟之肉” 。说明冬季是进补时令，但依然要避免进食大辛大热之品，以温补为佳，进食补品宜在一天中较早的时候完成以便消化吸收，且肉食要尽量烹制至熟烂，避免食用生冷干硬的食物。
据此冬令进补可以从以下几个方面选择：一是植物性滋补品，如温性参类、山药、白术、菟丝子、核桃仁、龙眼肉、黑豆、当归等；二是动物性滋补品，如羊肉、牛肉、甲鱼、鹿茸、蛤蚧、海参、黄鳝、虾等，以鱼虾之类最为补益；三是可以适量小酌酒水，《千金方》曾载:“冬三月宜服药酒一、二杯，立春则止。终身长乐，百病不生” 。酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉、宣散药力、温中祛寒、振奋阳气之效，冬令适当少量饮用龟蛇酒、三蛇酒等一类药酒确有裨益，饮酒后快速的血液流动还能有效冲刷血管壁，从而防止血栓形成，在一定程度上能降低胆固醇，达到保护心脏的作用。
冬季养神，静谧为主
寒冬腊月，朔风凛冽，阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，自然界的万物伏藏，以冬眠状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃发做准备。人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平，因此，冬季养神也应着眼于“藏” ，如上文所述：“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”指在冬季要保持精神宁静、安谧，尽量控制个人精神活动，最好能做到情绪含蓄而不外露，就好像把个人的隐私秘而不宣，又如得到渴望之珍品那样满足。其实际意义就在于：冬季人们要尽量隐藏心绪思维，喜怒不形于外。
中医学强调“神藏于内”具有积极意义，尤其是在人们心绪、意识随着竞争激烈而日益激动的今天，更有其重要价值，正如《黄帝内经》里所说的“精神内守，病安从来” ， “静则神藏，躁则消亡” 。由此可见，不仅冬季要做到精神安静，神要藏于内，即使春、夏、秋三季也需要藏神，只是有程度差异。
冬季精神调养除要做到“藏神”外，还要防止因季节气候刺激导致的情感失调。现代医学气象学家的研究表明，人的心理、生理与外界自然环境的变化是息息相关的，季节性情感失调是因为寒冷的气候作用于人体所致。其发生机制为：寒冷使机体的新陈代谢和生理功能处于抑制和降低状态，体内调节物质代谢的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷的含量减少，核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成代谢减慢，脑垂体、肾上腺皮质功能亦受到明显的抑制，使得血液循环变慢，脑部供血不足，植物性神经功能发生紊乱，因而出现精神萎靡、注意力不集中等一系列症候。

说说四时养生之冬季养生( 三 )

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