村里独有的“黑泥滩涂” ， 是哆头蛏鲜美肥厚的秘密武器 。 哆头蛏天天享受着黑泥SPA ， 自然出落得格外标致 ， 硕大的个头 ， 大多有着6cm以上的完美身材 。 吃哆头蛏 ， 记得认准金黄色的壳 ， 那是哆头蛏的“天然商标” 。
当地渔民的吃法大多遵循“简单即美”的原则 ， 用姜、葱爆炒 ， 加点酱油提鲜 。 而餐厅的“铁板盐焗蛏”也是当地的经典做法 ， 保留了哆头蛏的鲜美原味 ， 花椒点缀其中 ， 带出独特香气 。
【入口|五月“食”光 有约在“鲜”】
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