永兴坊50余家特色美食_永兴坊十大美食( 二 ) _知识经验

饱腹指数：★★★★★
美味程度：★★★★★
推荐指数：★★★★★

图：蓝田荞面饸饹。
泾阳石子馍泾阳石子馍是本县民间古老食品。以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。其特点是干、酥、香、甜，便于携带久放，为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品。
饱腹指数：★★★
美味程度：★★★★
推荐指数：★★★★

图：泾阳石子馍。
关中biangbiang面Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。酸辣鲜香，利湿暖胃。
饱腹指数：★★★★★
美味程度：★★★★★
推荐指数：★★★★★

图：Biangbiang面。
别具特色的——陕南街陕南炖菜不加一滴水做出入味儿十足的温暖炖菜。最喜欢的吃法，农家一锅炖就着大米干饭吃，咸香入味儿，能多吃一碗饭。
饱腹指数：★★★
美味程度：★★★★★
推荐指数：★★★★

图：陕南炖菜。
礼泉醪糟陕西礼泉醪糟传承弘扬中华酒糟文化，酿造历史悠久，被誉为"三秦第一家" 。
醪糟（láo zāo），源于汉，盛于清，有史记载"甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟"，是中华民族传统特有食品之一。素有"天降甘露，地出醴泉"的美誉。传承千年历史、弘扬酒糟文化，以传统手工酿造制作技艺沿用至今，口味香甜，酒香醇厚，原汁原味。
饱腹指数：★★
美味程度：★★★★
推荐指数：★★★★★

图：礼泉醪糟。
宁强核桃馍宁强核桃馍，陕西宁强著名的传统特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆，味道香甜。
饱腹指数：★★
美味程度：★★★★
推荐指数：★★★★

图：宁强核桃馍。
汉中热米皮汉中面皮，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。口感软糯，香辣。
饱腹指数：★★★
美味程度：★★★★
推荐指数：★★★★

图：汉中热米皮。
柞水洋芋糍粑洋芋糍粑用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种传统小吃。糍粑是用熟洋芋放到石槽或石板上用木槌捣成泥状制作而成，味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。
饱腹指数：★★★
美味程度：★★★★
推荐指数：★★★★

永兴坊50余家特色美食_永兴坊十大美食( 二 )

猜你喜欢