但是茶一旦进入宫廷 , 就失去了它那种淳朴的性格和助人为乐的美德 。 相反 , 贡茶坑让老百姓吃了苦头 。 为了向茶致敬 , 这时 , 男人废耕 , 女人废织 , 夜不能歇 , 日不能停 。 茶的灵魂被扭曲 , 陆羽创立的茶道催生了畸形的贵族茶道 。 文章用金银装饰 , 剥去了它的质朴;茶成了坑人的东西 , 不再帮扶活人 。 达官贵人用茶显示等级秩序 , 夸耀皇家气派 。 贵族们不仅谈论“文章” , 还谈论“真水” 。 为此 , 乾隆皇帝亲自参与了“天下第一泉是哪一个”的争论 , “称之为水法”最终认定北京玉泉水是天下第一泉 。 不知道人的脂肪和浆糊要多少才能得到‘真水’ 。 相传唐朝宰相李德裕爱用惠泉水煎茶 , 于是就让人用坛子包起来 。 他从无锡到长安走了几千里 , 浪费了金钱和人力 。 此后 , 因为一个流浪和尚的开悟 , 又明知其弊 , 只有“人不努力 , 浮位为尔” 。 贵族茶道中的饮茶者有达官贵人、富商大贾、富绅等 。 他们不需要诗、歌、乐、棋、书画 , 只需要贵、有地位、有钱、有财富 。 在茶艺的四个方面 , “精茶、真水、火活、器妙”都要求其“高品位” , 用“权”和“钱”来达到夸耀财富的目的 , 这似乎有损于“皇权至上”和“金钱至上” 。 雅士茶道的古“士”有机会得到名茶 , 有条件品尝 , 这是他们第一次对茶产生了一种细腻的感觉 。 茶帮助人们思考 , 他们首先了解茶的魅力 。 正是他们完善了茶道 , 创立了雅士茶道 。 受其影响 , 各种茶道流派相继形成 。
可以说 , 没有中国古代的士便无中国茶道 。
中国古代的“士”和茶有不解之缘 , 可以说没有古代的士便无中国茶道 。
【中国茶道四大流派,男性养生茶】此处所说的“士”是已久仕的士 , 即已谋取功名捞得一官半职者 , 或官或吏 。 最低也是个拿一份工资的学差 , 而不是指范进一类中举就患神经病的腐儒 , 严监生一类为多了一根灯草而咽不下最后一口气的庸儒;那些笃实好学但又囊空如洗的寒士亦不在此之列 。
中国的“士”就是知识分子 , 士在中国要有所作为就得 “入仕” 。 荣登金榜则成龙成风 , 名落孙山则如同草芥 。 当然不一定个个当进士举人 , 给个“地师级”、“县团级”官儿做做 , 最起码的条件是先得温饱 , 方能吟诗作赋并参悟茶道 。 这便是中国封建时代的特点 。
中国文人嗜茶沓在魏晋之前不多 , 诗文中涉及茶事的汉 有司马相如 , 晋有张载、左思、郭噗、张华、杜育 , 南北朝有鲍令晖、刘孝绰、陶弘景等 , 人数寥寥 , 且懂品饮者只三、五人而已 。 但唐以后凡著名文人不嗜茶者几乎没有 , 不仅品饮 , 还咏之以诗 。 唐代写茶诗最多的是白居易、皮日休、杜牧 , 还有李白、杜甫 , 陆羽、卢金、孟浩然:刘禹锡、陆龟蒙等;宋代写条诗最多的是梅尧臣、苏城、陆游 , 还有欧阳 修、蔡襄、苏辙、黄庭坚、秦观、杨万里、范成大等 。 原因 是魏晋之前文人多以酒为友 , 如魏晋名士“竹林七贤” , 一个中山涛有八斗之量 , 刘伶更是拼命喝酒 , “常乘一鹿车 , 携酒一壶 , 使人荷铺随之 , 云:死便掘地以理” 。 唐以后知识界颇不赞同魏晋的所谓名土风度 , 一改“狂放啸傲、栖隐山林、向道慕仙”的文人作风 , 人人有“入世”之想 , 希望一展所学、留名干秋 。 文人作风变得冷静、务实 , 以茶代酒便蔚为时尚 。 这一转变有其深刻的社会原因和文化背景 , 是历史的发展把中国的文人推到这样的位置:担任茶道的主角 。
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