炒菜被油烫伤怎么办?如何有效防止油溅到手上?( 二 )




02 及时后退躲避
控制锅子温度和油温,不能太低,建议稍微高一点但也不能太高 。 把食材放入锅子时要轻些并且保护好自己身体,放入后立马退后避免溅到 。

炒菜被油烫伤怎么办?如何有效防止油溅到手上?



03 洗净的菜去掉水份
对于油较多,菜少的情况时,尽量把洗净的菜的水份去掉,防止油花四溅 。 (如果实在没办法,很不专业的一手拿锅盖遮挡,一手尽快把菜倒进去),此招防脸部被喷,但小心拿锅盖的手 。

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04 【炒菜被油烫伤怎么办?如何有效防止油溅到手上?】关火下菜
最后大家如果实在没有办法控制好上面三种情况,建议大家就直接关掉火再倒菜进去炒,这样油就不会弄到自己身上了 。 不过这样做有一个缺点,有一些非常讲究火候的菜做出来就没有那么好吃了 。

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