煮五分钟后 ， 将鸡蛋逐个敲一敲 ， 出现裂痕后放进锅内 ， 再加盐、生抽、白糖、老抽调味 。
再次煮开后调小火 ， 煮十分钟关火 ， 鸡蛋放在卤汁水浸泡 ， 五六个小时后就可以取出来食用了 。
记得煮鸡蛋的时间不要太长 ， 想要鸡蛋入味 ， 主要靠卤汁浸泡 ， 而不是长时间焖煮 ， 不然煮太久 ， 鸡蛋的口感变差就不好吃了 ， 顶多煮十分钟 。
【竹笋|“千补万补，不及立夏一补”，记得给家人做立夏饭，健康又平安】立夏将至 ， 如果你不知道该吃些什么 ， 不妨来做立夏饭和立夏蛋 ， 平安
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