有哪些容易被忽视的炒菜技能？( 二 ) _小知识

07 炒蔬菜不着急放盐
如果想有效的提高自己的炒菜技能，在炒蔬菜的过程中，千万不要着急放盐。如果着急放食盐的话，炒出来的蔬菜就会有很多的水，吃起来的口感也不会好。最好在菜快要熟的时候。直接给菜勾一个芡，然后在里面加上一些盐，这样就可以有效的避免蔬菜出水了。

08 煲汤的时候放土豆
如果想有效的提高自己的炒菜技能，在煲汤的时候，可以直接放上一个小土豆，这样炖出来的汤会有特别的鲜味，如果在炖汤的过程中，不小心把盐放多了，这种情况下也可以直接放上一个小土豆，放了土豆以后，汤喝起来就没那么咸了。

以上内容就是有哪些容易被忽视的炒菜技能？的内容啦，希望对你有所帮助哦！

有哪些容易被忽视的炒菜技能？( 二 )