鸡蛋|鸡蛋炒平菇，口感爽滑，味道十分鲜美好吃，一不小心就会多吃饭！( 二 ) 蘑菇|平菇

——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“鸡蛋炒平菇”就制作完成，这道菜口感嫩滑，味道鲜美，还能增强抵抗力。这道蘑菇炒鸡蛋做法简单，鸡蛋和蘑菇搭配在一起不仅美味好吃，就连营养也翻倍了，比起大鱼大肉也差不到哪里去。你喜欢这道菜吗？喜欢的话就试一试吧！就是制作的时候要注意一些细节。
（1）蘑菇最好用盐水浸泡一下，因为蘑菇的缝隙中可能有虫卵和一些灰尘杂质，浸泡完后容易把蘑菇清洗干净。
（2）蘑菇焯一下水，可以去除蘑菇的草酸，因为蘑菇的草酸含量比较高，焯完水也可以减少炒制时间。
（3）蘑菇焯完水捞出来后，直接控干水，不要用手挤，手挤的话会让蘑菇失去滑嫩的口感，吃起来会变得很柴。
（4）鸡蛋下锅炒的时候，要油温高一些，大火快炒，这样炒出来的鸡蛋香而且口不腥。
（5）这道菜要大火快炒，蘑菇炒干水汽，再放入其它的食材和调料，这样炒出来才好吃。
【鸡蛋|鸡蛋炒平菇，口感爽滑，味道十分鲜美好吃，一不小心就会多吃饭！】以上内容是我和大家分享的“平菇炒鸡蛋”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

鸡蛋|鸡蛋炒平菇，口感爽滑，味道十分鲜美好吃，一不小心就会多吃饭！( 二 )

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