吉林省|吉林大姐跟风买300斤菜，吃不完愁得哭，当地人支招：还能放一年( 二 ) 白菜|萝卜|黄瓜

当然，住在城里的人是没办法用这种方法的，所以大家更多会把白菜做成辣白菜或者腌白菜。将白菜洗干净，用辣椒面、洋葱、蒜、盐巴等做成腌料，给白菜一层一层地抹均匀，腌好之后放在坛子里保存，可以吃很久。韩国的辣白菜就是从我国东北传过去的。

还有一种更简单的方法，就是做腌白菜。只需要将白菜洗干净切成丝，均匀地撒上盐巴，直接装进坛子里就行了，这种方法比辣白菜更简单。

四、萝卜：挖坑埋地里、泡萝卜、萝卜干
许多东北人收了萝卜之后，会在地里挖个坑，把萝卜放进去埋起来，这样不仅能延长萝卜的储存时间，还能保持萝卜的新鲜。但并不是人人都有地，也不是人人家里都种了萝卜，所以这个方法非常有局限性。

所以很多人会想到另外两种方法，一是泡萝卜，二是晒萝卜干。泡萝卜非常简单，可以将萝卜洗干净，放点儿纯净水和盐巴，整个丢进坛子里；也可以切成小块泡。

还有些人更喜欢吃萝卜干。将萝卜洗干净，切成丝晒干六七成水分，然后拌上盐巴辣椒面，花椒面等佐料，装进坛子里随吃随取，又香又脆，拿来配稀饭再好不过了。

听了这么多建议，她把豆角和萝卜拿来晒干，把白菜做成辣白菜，又做了腌黄瓜， 300多斤菜就这样完美地解决好了。关于储存蔬菜，大家还有别的方法吗？（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）

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