龙虾|大降价也要适量，小龙虾不能这样吃——( 二 ) 食物|处理|食用|头部|甲壳|虾线

3、吃小龙虾时存在哪些安全隐患？
未熟透
死了的小龙虾一定不能吃
医生表示，小龙虾中有对人体有害的微生物，如肺吸虫。而生食和半生都不能把小龙虾里的寄生虫杀死，像爆炒、涮都叫半生。 100℃烹饪15分钟以上的小龙虾是没有问题的。
吃小龙虾次数不要太频繁
一周三次以内为宜
别超过一斤
虾肉蛋白过敏性很强，它里面的蛋白结构特别容易导致人过敏，弄不好会出现过敏性休克，危及生命。所以，若是对小龙虾、螃蟹等海鲜过敏，平时应避免吃这些食物，以防出现过敏症状。

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人体从食物中摄入嘌呤，而嘌呤代谢的最终产物是尿酸，当嘌呤摄入过多超出人体的代谢能力时，会引发高尿酸血症甚至痛风。小龙虾中的嘌呤含量较高，多吃会使病情加重。如果正处于病发期，就更不能吃了。
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如何挑选新鲜小龙虾？
知道怎么安全吃小龙虾后，可以实践（开吃）了，那么如何挑选小龙虾呢？

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医生表示挑选小龙虾肯定是要买活的，颜色比较亮丽一些的，那种虾壳看起来颜色很深的，有可能养殖环境不一定很干净。
在炎热的夏天
和亲朋好友就着小龙虾
喝上几杯
那真是人生一大惬意
实现了“小龙虾自由”
也要谨记安全食用哦！
来源央视新闻客户端
编辑赵司尧
【龙虾|大降价也要适量，小龙虾不能这样吃——】流程编辑严圣淼

龙虾|大降价也要适量，小龙虾不能这样吃——( 二 )

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