高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长 。 冲泡时间究竟多长？以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准 。 据研究，绿茶经一次冲泡后，各种有效成份的浸出率是大不相同的 。 氨基酸是茶叶中最易溶于水的成份，一次冲泡的浸出率高达80％以上；其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70％；茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45％左右；可溶性糖的浸出率更低，通常少于40％ 。 红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多 。 目前，国内外日益流行袋泡茶 。 袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度 。 据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20％左右 。 【泡茶要注意三个要素，普洱茶品牌】

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