“其芽香苦 ， 可烹以代茗 ， 亦可于而茹之 ， 即俗云黄连头 。 ”孔林吾未得瞻仰 ， 不知楷木为何如树 ， 唯黄连头则少时尝茹之 ， 且颇喜欢吃 ， 以为有福建橄榄豉之风味也 。 关于以木芽代茶 ， 《湖雅》卷二亦有二则云：
“桑芽茶 ， 案山中有木俗名新桑英 ， 采嫩芽可代茗 ， 非蚕所食之桑也 。 ”
“柳芽茶 ， 案柳芽亦采以代茗 ， 嫩碧可爱 ， 有色而无香味 。 ”汪谢城此处所说与谢在杭不同 ， 但不佞却有点左袒汪君 ， 因为其味胜茶的说法觉得不大靠得住也 。
许多东西都可以代茶 ， 咖啡等洋货还在其外 ， 可是我只感到好玩 ， 有这些花样 ， 至于我自己还只觉得茶好 ， 而且茶也以绿的为限 ， 红茶以至香片嫌其近于咖啡 ， 这也别无多大道理 ， 单因为从小在家里吃惯本山茶叶耳 。 口渴了要喝水 ， 水里照例泡进茶叶去 ， 吃惯了就成了规矩 ， 如此而已 。 对于茶有什么特别了解 ， 赏识 ， 哲学或主义么？这未必然 。 一定喜欢苦茶 ， 非苦的不喝么？这也未必然 。 那么为什么诗里那么说 ， 为什么又叫作庵名 ， 岂不是假话么？那也未必然 。 今世虽不出家亦不打溉语 。 必要说明 ， 还是去小学上找罢 。 吾友沈兼士先生有诗为证 ， 题曰《又和一首自调》 ， 此系后半首也：
端透于今变澄澈鱼模自古读歌麻
眼前一例君须记茶苦原来即苦茶

猜你喜欢

• 普洱茶酿酒般的发酵制法
• 金毛和其他狗生出来的 博美和金毛生出来的狗
• 养一只泰迪会不会孤单 养泰迪会不会对身体有害
• 怎样制作视频的彩色到老电影效果的渐变
• 茉莉花茶的品质鉴别和分类
• 水母APP怎么修改手机号
• 喝普洱茶的禁忌
• 花茶配海鲜幽香又润滑
• 冬季吃羊肉减肥滋补又瘦身
• 喝乌龙茶消脂肪