2005年宿世界温室气体排放占比图 , 色带越宽 , 意味着排放量越大 。 此中紫色的部门是农业排放 , 牲畜的排放占总排放量的比重为5.4% 。 图/World Resources Institute
在新西兰 , 羊“打嗝放屁”的问题加倍严重 。 新西兰自然适合成长畜牧业 , 这里天气暖和 , 雨量充沛 , 草场可以终年发展 。 新西兰的畜牧业高度发财 , 它是宿世界上最大的羊肉和羔羊出口国 , 第二大羊毛出口国和领先的奶酪出口国 , 肉、奶产物的出口金额占到了其出口总额的60% 。

新西兰的牧场 , 是不是有点像Windows XP的桌面?图/视觉中国
据官方最新数据显示 , 在新西兰糊口着2750万只羊和1010万头牛 , 这半斤八两于每个新西兰人 , 都拥有5.7头羊和2.1头牛 。 这么多的牛羊 , 一年排放了半斤八两于3870万吨二氧化碳当量的温室气体 , 占到了新西兰排放总量的一半 。 让快要8000辆车绕着赤道跑一圈 , 才能排放出多这么多的二氧化碳 。

人们大要很难抵当羊肉的诱惑 , 所以得让羊来做做“减排” 。 图/视觉中国
03. 还得靠老法子解决
除了收税 , 新西兰当局为了实现羊的减排 , 曾经测验考试了各类法子 。
好比 , 新西兰的科学家经由过程研究发现 , 谷物含量高的饲料 , 可以削减“打嗝放屁”中所含的甲烷含量 。 他们还为瑞士人发现的一条目甲烷按捺剂做了“临床尝试” , 证实这种药可以有用削减30%的甲烷排放 。

新西兰专门负责研究羊打嗝的装配——“呼吸隔间” , 经由过程收集牛、羊排出的全数气体 , 来阐发甲烷含量 , 测试时候为两天 , 在此过程中 , 除了被测试的变量(如分歧的食物)外 , 其它身分都严酷连结一致 。 图/Ag Research
可惜的是 , 这些研究当作果很难在新西兰推广 。
牧场是新西兰本家儿要的豢养单元 , 牧草、而非饲料 , 才是牛、羊的本家儿要食物来历 , 农人们并不肯承担弥补谷物饲料的当作本;更况且 , 食用谷物的羊会因为消化太快 , 导致瘤胃胃酸 , 激发胃病 。
新西兰实施分区围栏放牧 , 无棚圈 , 牛、羊群的勾当规模很大 , 农人不会天天与它们相伴 , 即使采办了按捺剂 , 若何让牛羊天天吃药也会当作为问题 。

新西兰的围栏放牧 。 图/视觉中国
所以这一次 , 新西兰当局筹算用传统的体例来解决 , 那 , 就是育种 。
育种是一种比力自然的物种改良法子 , 它不需要直接革新基因 , 而是经由过程拔取天然界中自然的“小排量”羊 , 经由过程交配、人工授精等方式增添它们的滋生几率 。 等有了必然数目的具备“小排量”特征公羊、母羊后 , 再让它们彼此交配 , 让这个特征逐渐不变、较着 。
新西兰在牲畜育种方面的经验十分丰硕 。 19宿世纪末 , 新西兰人就经由过程近亲交配的方式 , 培育出了一种叫做考力代羊的新品种 , 这种羊 , 毛多肉好 , 是闻名的毛肉兼用品种 , 现在已普遍分布于宿世界各地的牧场 。 截止20宿世纪60年月 , 新西兰人又陆续培育出了多个优良的本土品种 , 以知足分歧情况下的放牧需求 , 如耐寒、多肉的‘colonial’ Halfbred羊 , 顺应多雨、潮湿情况的新西兰罗姆尼羊等等 。 此刻 , 在新西兰牧场上奔驰撒花儿的羊 , 全数是改良后的品种 。
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