茶禅－宋时名盏因普洱而复活( 二 ) _茶艺茶道

而建盏之奇在于其变化多端的窑变花纹，美轮美奂，婉若天成。黄庭坚有诗曰：“建安瓷碗鹧鸪斑” ，蔡襄《茶录》记：“建安所造者绀黑，纹如兔毫” 。兔毫纹，是建窑最流行的品种，在黑色釉表面分布着雨丝般条纹状的析晶斑纹，透露出均匀细密的筋脉，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名，民间称“金兔毫”、“银兔毫”、“蓝兔毫”等。 “金兔毫”是主要产品，当然这其中以“银兔毫”最为名贵，日本京都国立博物馆收藏的一件建窑束口碗就是这样一件珍品。
鹧鸪斑，宋陶谷《清异录》：“闽中造盏，花纹类鹧鸪斑点，试茶家珍之。 ”在黑色釉表面分布着类似当地鹧鸪鸟胸部羽毛的黑底白斑，另外也有象水面漂浮的油珠；还有可遇不可求的曜变盏，是在烧窑过程中釉水发生的偶然变化而得，乃建窑中的特异产品。黑色釉面上圆环状斑点散布稀疏，而且有数点相聚如珊瑚状，斑点周围有一层干涉膜，在阳光下，呈现出不同黄蓝等色彩，折射出晕状光斑，焕发出彩虹般的光芒，给人一种似真似幻的感觉，让人叹为观止，深受古时候骚客文人和茶人的珍爱，深受国内外陶艺爱好者的追捧,视为珍宝。
【茶禅－宋时名盏因普洱而复活】建窑的黑釉建盏瓷器不论从审美功能和使用功能都算是上乘的饮茶器具。建盏以其风雅极致的外观和人性化的使用方式，以及与茶文化的默契和谐而理所当然地成为茶具名品，普洱茶和建盏可谓“茶盏双璧，相得益彰” 。
建盏和普洱茶一样，在其貌不扬的背后，蕴藏着历史的空间，带给人们怀旧的感觉，体验其中的千变万化。当你用建盏呈上一杯当年的普洱晒青茶，黄绿色的茶汤在黑釉彩斑中晶莹剔透，你会口唇间感觉到的青涩的味道，犹如青春之美；当你用建盏盛着有了几个年头的普洱茶，琥珀色的茶汤则内敛着普洱茶特有的稳重之美，呈上一段无尽的回忆；当你用建盏呈上一杯陈年熟普洱茶，醇红色的茶汤在那黑釉彩斑泛出的是历史的厚重，成熟之美中沉淀着厚厚的中国传统历史文化……
有知音自远方而来，挑灯夜谈，秉烛对饮三百盏，不亦乐乎？建盏乐乎乎！

茶禅－宋时名盏因普洱而复活( 二 )

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