中国茶艺之美欣赏，干桂花( 二 ) _牛蒡茶不适合什么人喝

实际上，吴栋有一个表演，茶叫瑞草葵。这是唐代诗人杜牧的名句。曹睿是神话传说中的仙草，其美溢于言表。茶是草的主要，所以茶更美丽。中国有丰富的茶叶，每一种茶叶都有自己的品质特点，其色、香、味、形俱佳。而且，茶的美不仅表现在色、香、味、形上，还表现在茶的名上。
2.1茶名之美
中国人喜欢给美丽的事物起美丽的名字，所以中国茶的名字大多是美丽的，比如君山银针、庐山云雾、舒城兰花、恩施玉露、青城雪芽、南京雨花、碧螺春、湘波绿、翠螺、奇兰、白牡丹、素心兰、迎春柳等。茶名之美美在既能体现茶的品质特征，又有丰富的文化内涵，能引发茶人美好的联想，例如碧螺春这个茶名，会让人马上联想到卷曲如螺的外形以及神话传说中美丽善良的田螺仙子，联想到春季万物萌发、生机勃勃、清新翠绿的景色，给人至美的感受。 .
2.2茶形之美
我国茶叶的形状多种多样，有针形、雀舌形、尖条形、花形、扁形、卷曲形、圆珠形、钩形、眉形、螺形、颗粒状等。而压茶有砖形、枕形、碗臼形、饼形、柱形等。不管什么形式，各有各的美。比如扁茶扁如剑，针形茶紧细圆直如松针，螺形茶蜷曲如蜗牛，眉形茶曲如眉，珠形茶圆圆如珠，饼形茶圆如明月，砖形茶直立直立，都可以给人美的享受。
2.3棕色的美
茶叶的颜色包括三个部分：干茶的颜色、茶汤的颜色和叶底的颜色。茶艺活动中，茶叶的颜色在视觉上带来赏心悦目的美感。不同的茶有不同的颜色，比如红茶干茶色泽乌润、汤色红艳明亮、叶底红匀嫩亮，绿茶干茶色泽翠绿鲜.
润、汤色绿亮、叶底嫩绿明亮。在茶艺活动中特别注重鉴赏茶的汤色之美，无论是色泽艳丽醉人灿若流霞的茶汤，还是色泽清淡雅致宛如玉乳的茶汤，都能给人似幻似真、美到极致的感受。
【中国茶艺之美欣赏，干桂花】2.4茶香之美
中国茶类丰富，不同茶类有不同的香气。红茶甜香馥郁，绿茶清香雅致，乌龙茶花香果香持久高长，普洱茶陈香迷人。茶香不仅因茶而异，而且会随着温度的变化而变化，闯香是茶艺活动中非常美好的享受。茶香之美，美在香型丰富、飘渺不定、变化无穷，无论是甜润馥郁，还是清幽淡雅，抑或是鲜灵沁心，均能给人带来至高的审美享受。茶香飘渺不定、变化无穷的美，最能打动人心，引得文人雅士竞相讴歌。我国古代的文人特别爱用被誉为王者之香的兰香来比喻茶香，如范仲淹在《和章岷从事斗茶歌》中写道斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷，读了这样的诗句，人们怎能感受不到茶香之美呢？
2.5茶味之美
茶叶的滋味主要有苦、涩、甘、鲜、活五味。不同茶类滋味各不相同，一般绿茶滋味清鲜醇厚，红茶滋味鲜爽甜醇，乌龙茶滋味醇厚甘鲜，白茶滋味鲜醇清甜雎1 ，普洱茶滋味醇厚回甘。无论什么茶类，只要滋味符合其茶类品质特征要求，都是美的。茶的苦涩甘鲜活的滋味会让人联想到生活中成长的滋味、失败的滋味、成功的滋味、爱情的滋味等，给人无尽的美的体验。
3泡茶用水之美
水为茶之母，水质直接影响茶汤的质量。中国历代茶人对煮茶、泡茶用水十分讲究。陆羽在《茶经》中其水，用山水上，江水中，井水下，其山水拣乳泉、石池漫流者上。泡茶用水美在清、轻、甘、冽、活。清指水质清，水清则无色透明、无杂质无沉淀物，泡出的茶汤清澈明亮。轻指水体轻，水轻则水中溶解的矿物质少，不会与茶的内含物质发生反应，茶汤明亮，滋味纯正。甘指水味甘甜，用甘甜之水泡茶，茶汤自然会更加甘甜醇和，茶味更美。冽指水温寒冽，寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，在山间沟箐中流淌，所受污染少，滋味格外甘甜，泡出的茶汤滋味纯正甜爽。活指水源活，流水不腐，户枢不蠹，、我国民间有水流三尺清的说法，流动的活水有自然净化作用，活水中细菌不易繁殖，而且氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特中茶普洱茶别鲜爽宜人。

中国茶艺之美欣赏，干桂花( 二 )

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