2.锅里加水烧开 ， 水开以后把虾球下锅焯水 ， 这里也是为了紧致小龙虾的肉质 。

3.锅里加油烧热 ， 油热以后把葱姜蒜辣椒粒下锅爆炒出香味 ， 然后倒入焯好水的虾球翻炒至虾球变色 ， 加适量清水 ， 一瓶啤酒大火烧开后转小火焖煮 ， 再加入生抽 ， 食盐和少许白糖调味 ， 焖煮20分钟左右就可以出锅了 。
【小龙虾|湖北人“嘬虾”究竟有多猛？中了小龙虾的“毒”，吃了会上瘾！】现在正是小龙虾大量上市的时候 ， 价格便宜又好吃 ， 吃了小龙虾真的是会上瘾的 。 而且 ， 小龙虾的制作并不复杂 ， 主要难度在于小龙虾的清洗和处理 ， 只要处理干净就能在家吃上美味的小龙虾了 。 不知道你吃小龙虾上瘾吗？

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